「脂肪は体に悪い」と思っている人が多いですが、正しくは「体に悪い脂肪の種類もある」ということです。なぜならば、我々の体の脳や臓器はほとんど脂肪で出来ていますから、脂肪は体に必要不可欠なんです。では、脂肪について詳しく見ていきましょう。
目次
脂肪の種類は大きく2種類
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸です。
飽和脂肪酸は摂り過ぎると体に良くない脂肪
飽和脂肪酸は肉やバターに含まれます。適度に摂りましょう。
不飽和脂肪酸はさらに2種類に分けることが出来ます。
シス脂肪酸とトランス脂肪酸です。
シス脂肪酸は自然な脂肪で体に良いとされる脂肪
オメガ3・6・9脂肪酸の事です。
DHA・EPA・αリノレン酸・リノール酸などは必須脂肪酸として特に重要です。
亜麻仁油やくるみ、サバ・しゃけなどに含まれます。
トランス脂肪酸が体に悪い脂肪
マーガリン・ケーキ・ポテトチップス・菓子パン・パンケーキ・ドーナツ・カップ麺・フライドポテト・からあげ・ピザ・コーヒーフレッシュなどなど挙げればキリがありませんが、こういった食品ばかり食べている人が多いのです。
トランス脂肪酸は肥満や病気の元です。様々な体の不調を招きます。
ダイエットする人はもちろん、健康的な生活を送りたい人は十分気をつけてください。
オススメの脂肪食材
アボカド・卵・サバ・しゃけ・マグロ・くるみ・アーモンド・亜麻仁油・オリーブオイル。
オススメの脂肪サプリメント
オススメの調理法
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