豚とエリンギの角煮風

マッスルウォッチングのめぐみです!今日は、ダイエットに最適な豚とエリンギの角煮風レシピのご紹介をします!角煮っておいしいんですが、脂のところが苦手なんです。それに夏場は、暑いのであまり作りたくない料理ですよね~。この角煮風なら短時間でできるし、あっさりと食べれるので、是非作ってみてください!

 

1品目:豚とエリンギの角煮風

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材料:豚ばら肉・・・8枚、エリンギ・・・1パック(2本)、しめじ・・・1パック

【作り方】

1.エリンギを3等分の長さに切り、かさの部分は縦半分に切る。エリンギ1切れにつき、豚肉1枚ずつ巻きつける。

2.1のエリンギをフライパンに並べてこんがり焼き色がつくまで2~3分焼く。

3.鍋にしょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、水300ccを入れて、煮立ったら、2のエリンギを入れて中火で5分ぐらい煮る。

4.最後にしめじを加えて、しんなりしたら完成!

 

見た目は、あまりよくないですがとってもおいしかったです!エリンギ好きの旦那さんも大喜び!(^^)!

2品目:塩つくね

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3品目:にら玉

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